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冰酒-葡萄酒,從冰來了!
一 3年前
發現冰酒是意外!
由於夏季涼爽異常寒冷的冬季和1794年,在葡萄酒生產商法蘭哥尼亞 ,德國,必要性,已創建一個葡萄酒prensando冷凍葡萄汁,高濃度的糖被擊中。 然而,只有約1850,冰酒是故意做。 這發生在該地區的萊茵 :葡萄上的藤本植物在冬季的幾個月裡離開。 由此產生的凍結和解凍的葡萄脫水,濃縮果汁的糖,酸和水果提取物,加劇的風味和增加酒的複雜性。 這種發酵汁慢慢地在幾個月內,這一過程被自然停止。 真正的冰酒可以自然產生,並凍結人工禁止。
加拿大人沒有這種酒的創造者,但完善它! 今天,加拿大是最大的生產者,這種罕見的,豐富的,甜葡萄酒,其中大部分是從尼亞加拉半島-安大略省 。
這是說,你還沒有嚐過,但我強調,以證明這些日子之一,因為他們給了我! 無賴......
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