Innlegg merket Wine

Oppdagelsen av Icewine var tilfeldig!
På grunn av en kjølig sommer og en uvanlig kald vinter i 1794, vinprodusenter i Franconia har, Tyskland, av nødvendighet, skapte en vin prensando frossen druesaft, og ble slått av den høye konsentrasjonen av sukker. Imidlertid er bare ca 1850 at Icewine ble gjort med overlegg. Dette skjedde i regionen Rheingau : druene er igjen på vintreet i vintermånedene. Den resulterende frysing og tining av druene dehydrates frukten konsentrere sukker, syrer og frukt ekstrakter som forsterker smakene og legge kompleksitet til vinen. Dette gjæret juice er langsomt over flere måneder, blir prosessen stoppet naturlig. Den virkelige Icewine være naturlig produsert, og det iskalde kunstig forbudt.

Kanadierne var ikke skaperne av denne vinen, men perfeksjonert det! I dag er Canada den største produsenten av denne sjeldne, rik, søt vin, hvorav de fleste er fra Niagara Peninsula - Ontario .

Dette er alt å si at du ikke har smakt, men jeg understreke å bevise en av disse dagene, siden de tilbød meg! Bummer ...

Popularitet: [4% ? ]