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의 발견 Icewine은 우연 이었어!
1794에서 시원한 여름과 비정상적으로 추운 겨울로 인해의 와인 생산자 Franconia 필요성, 독일은 와인 prensando 냉동 포도 주스를 만들면, 설탕의 높은 농도에 의해 명중되었다. 단, 약 1,850은 Icewine들이 의도 한 것입니다. 이것은이 지역에서 발생 Rheingau : 포도는 겨울 개월 동안 포도나무에 남아 있습니다. 포도의 결과로 동결과 해동이 과일 풍미와 와인에 추가 복잡도를 intensifies 설탕, 산 및 과일 추출물을 집중 dehydrates. 이 발효 쥬스는 몇 개월에 걸쳐 천천히이며, 프로세스는 자연스럽게 중단되고있다. 실제 Icewine은 자연스럽게 생산하고, 냉동 인공이 금지됩니다.

캐나다인이 와인 제작자 아니었지만, 그것을 완성! 오늘날, 캐나다 출신 대부분이 드문, 풍부하고 달콤한 와인의 가장 큰 생산자이며 온타리오 - 나이아가라 반도 .

이것은 맛본하지 않은 말하기 모든이지만, 그들이 날 제공 이후로, 요즘 중 하나를 증명하기 위해 강조! 안됐네 ...

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