Posts Tagged Wine

Uppgötvun Icewine var fyrir slysni!
Vegna flott sumar og óvenju kalt vetrar árið 1794, vín framleiðendur í Franconia hafa, Þýskalandi, og af nauðung, búið til vín prensando fryst vínber safa, og var laust við hár styrkur af sykri. Hins vegar aðeins um 1850 er að Icewine var gert viljandi. Þetta gerðist í svæði Rheingau : vínber eru vinstri á vínviði á veturna. Sú frystingu og þíðingu á þrúgum dehydrates ávöxtur einbeita á sykri, sýru og ávexti útdrætti, sem stuðlar bragði og bæta flókin að víni. Þetta gerjuð safa er hægt á nokkrum mánuðum, að ferlið stöðvast eðlilega. The raunverulegur Icewine að sjálfsögðu framleidd, og frystingu gervi bönnuð.

The Kanadamenn voru ekki höfundum þessa víni, en fullkominn það! Í dag, Kanada er stærsti framleiðandi af þessum sjaldgæfu, ríkur og sætur vín, sem flest er frá Niagara Peninsula - Ontario .

Þetta er allt að segja að þú hefur ekki smakkað, en ég legg áherslu á að sanna einn af þessum dögum, þar sem þeir buðu mér! Því miður ...

Vinsældir: [4% ? ]